Adeguare le proprie abitudini alimentari a una dieta senza glutine non è affatto semplice. Bisogna iniziare eliminando cibi che contengono frumento e cereali, a partire quindi dal pane, pasta, biscotti, dolci e pizza. 

Evitare questi cereali, però, non vuol dire rinunciare al gusto di prodotti alimentari deliziosi, dai sapori tradizionali. Si può sostituire completamente il classico prodotto con specifici alimenti per la celiachia, del tutto privi di glutine. 

Nel nostro negozio di Sant’Anastasia troverete un intero reparto dedicato ai celiaci: pasta, pane, dolci, panini ma anche estratti per bevande, completamente privi di glutine e sicuri anche per i più intolleranti. 

Sono numerose le persone che al giorno d’oggi soffrono di celiachia. L’ampia diffusione di questa patologia ha comportato l’esigenza di una maggiore produzione di alimenti per celiachia. 

Attualmente, tantissime cucine, ristoranti e ambienti gastronomici propongono un menù dedicato ai celiaci, completamente privo di glutine. Questa sostanza, una componente proteica di cereali quali frumento, spelta, farro, orzo, triticale e segale, comporta una reazione avversa nel corpo di chi è celiaco. Può quindi provocare disagi e disturbi di diversa natura. 

Gli alimenti per coloro che soffrono di celiachia sono composti da cereali naturalmente privi di glutine, quali il grano saraceno, l’avena, il riso e il mais.